Restoran je osnovan 1995. g. u Novom Sadu kao nacionalni restoran, sa željom da neguje srpske kulturne i tradicionalne vrednosti.

Ime Žal za mladost je dobio po pesmi iz “Koštane” (B. Stanković), pa ga sa pravom nazivaju restoranom mladosti, ljubavi, senzualnosti i lepote. Ove teme su večita inspiracija ljudima od pera, a ovaj restoran njihovo omiljeno sastajalište.

Restoran “ŽZM” je restoran sa tradicijom, susret prošlog i savremenog i prava gastronomska oaza, gde u miru i opuštenoj atmosferi možete uživati u hrani, ćaskati u dvoje pored kamina ili u bašti, družiti se porodično ili poslovno, obeležavati važne datume i uspehe, kako privatne tako i korporativne.